„Die Vielzahl an beispielhaften und weitreichenden Einreichungen zeigt, dass wir mit unserer Initiative den richtigen Kurs eingeschlagenen haben. Nur mit dem gemeinsamen Einsatz kann es gelingen, die Mengen an weggeworfenen Lebensmitteln, zu reduzieren“, so Berlakovich weiter. Das Lebensministerium hatte zum ersten Mal im Rahmen seiner Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ den Wettbewerb Viktualia 2013 ausgeschrieben. In fünf Kategorien wurden Projekte und Ideen mit dem goldenen Apfel ausgezeichnet.
Die Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ wird von allen österreichischen Sozialpartnern und vielen anderen Kooperationspartnern unterstützt. Ziel ist, so das Lebensministerium, bis Ende 2016 die Lebensmittelabfälle im Restmüll um 20 Prozent sowie generell entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verringern.
Mehr Infos zur Preisverleihung und zur Initiative:
http://www.lebensministerium.at/lebensmittel/kostbare_lebensmittel.html
